20130108养生汇：徐静罗增刚说莲子的功效

编者按：生活中的茸对于我们来说一个不是一个陌生的词了，那么你们明白茸有什么主导作用与清热吗，下面我们就来听听领域专家的请教吧。

本期主持人问到的主持人是我国中的西医转化协会养生学与出院医学专业委员长会委员长兼任秘书长罗增刚，我国营养素协会社团徐静，讲茸的主导作用与清热。

该视频主要文字详述：

茸的清热与主导作用及饮用方法

茸的主导作用：

茸中的的钙、砷和钾含量非常丰富，每公斤茸中的包含蛋白质81.3克，油脂9.8克，糖304毫克，钙436毫克，砷1.397毫克，铁31.4毫克，还包含其他多种钙、钙、馒头卤、金丝草甙 等杂质，除可以组合成骨骼和牙齿的混合物外，还有增进过氧化物，使某些蛋白酶活化，可维持脑传导性，镇静脑，可维持肌鱼肉的伸缩性和心跳的节律等主导作用。对治疗风湿热、慢性胃炎、气喘、心脏梗死等也有一依此清热。丰富的砷还是细胞内蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、油脂、糖类细胞内，并可维持酸卤平衡，对胎盘的形似成也有重要主导作用。茸有养心安祥的清热。 老年人特别是脑压劳动者往往饮用，可以健脑，增超强记忆压，提高灵活性，并能预防性老年人痴呆的发生。茸中的央绿色的塑料，称茸塑料，包含莲心卤、异莲心卤等多种提取物，味道极寒，有清热泻火之基本功能，还有总体的超强心主导作用，能扩大外周血管，增高血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。当作专一药，补脾迄泻，益肾涩精，养心独活。可治疗脾元神久泻、泻久痢、肾元神大便、滑泄、小便不禁、男童崩漏随身携带下、阿甘、惊悸、不眠。

营养素价值

1、防癌抗癌：茸善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，茸内含氧黄心树宁卤对鼻咽癌有抗菌，这一切，组合成了茸的防癌抗癌的营养素保健基本功能;

2、痔疮：茸内含非固体形似提取物N-9有痔疮主导作用;

3、超强心独活：茸塑料内含提取物具有总体的超强心主导作用，莲塑料卤则有较超强抗钙及抗心律不齐的主导作用;

4、滋养补元神、迄遗涩精：茸中的内含的棉子糖，是老少皆宜的良药品，对于久病、产后或老年人体元神 者，更是近似于营养素佳品;茸卤有平抑性欲的主导作用，对于年青人梦多，大便频繁或滑精者，服食茸有不错的迄遗涩精主导作用。

肯依此事项

肯依此茸的保健道理

独活益智方：近似于失眠、自闭、心烦、焦躁。茸鱼肉20克，益智仁10克，向日葵30克，慢火烹煮烂，加在白糖少许，早晚饮用。

健脾迄泻方：近似于脾元神久泻，或肿瘤患者放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。茸20克研粉，薏苡仁10克研粉，黄油2~3个兑入，酌加在汁调匀，可加在糖或海盐，酱汁自依此，上笼蒸成蛋羹。

养心补肾方：近似于心肾亏元神、心慌失眠、腰膝酸软等症。牛或羊心一具洗手切块，脾脏一具都为胶质，凉水浸泡半日后切块，加在入茸鱼肉20克，萝卜20克，酱汁适量炖熟，吃饭鱼肉吃汤。

茸生吃饭味道清香，但不能不多吃饭，以免严重影响脾胃引起气喘。茸涩肠迄泻，屁股燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴元神内热，肠枯血燥引起的屁股燥结，不不应使用收涩伤阴之品。茸塑料寒寒，不不应空腹服用，胃寒怕冷者不吃茸塑料茶。茸可食用或入；大便行冷水浸泡，然后去皮去心，称茸鱼肉。加在工茸以肉汤好，少用生铁锅，以免严重影响茸质感。

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本期主持人详述

徐静

我国营养素协会社团，证照职业资格鉴依此考证培师，我国营养素联盟理事高级教授，CAC全国职业培训与就业增进领域专家教学资源委员长会卫生保健营养素课程教学资源，获评第四届我国证照年会金牌得主教授大赛“金牌得主教授”称号.，北京人民广播电台纬FM102.5 饭点说吃饭栏目。

罗增刚

男，1967年7月出生，美国哈佛大学、副研究员，从事临床、教学、工程技术及管理。现为我国中的西医转化协会养生学与出院医学专业委员长会委员长兼任秘书长，我国中的西医转化协会内分泌专业委员长会委员长，我国老年人学协会医药保健出院委员长会委员长，我国药；大常务理事副秘书长长，北京市卫生系统中的学生Federation委员长。

茸烹饪：

大蒜茸向日葵饭

1、加在工：大蒜50克、 向日葵干25克 、茸45克 、大米100克。

2、处理方式：

(1) 将大蒜、向日葵干泡开洗手;茸泡开去塑料;大米淘净。

(2) 将上述加在工填入已烹煮汁的锅内，小火烹煮烂成饭即成。

大蒜中的内含的环砷酸腺苷、是消化道能量细胞内的必需杂质，它能增超强肌压，扩大血管，增加在心脏挤压压、复善心脏营养素，对预防性心血管疾病有不错的主导作用。 茸塑料含莲塑料卤，、异莲塑料卤、馒头卤和芦丁，有一依此的痔疮清热，不仅是天然良药佳品，而且具有药用价值，尤其适宜夏季饮用。 向日葵除含蛋白质、油脂和葡萄糖外，还包含一些特殊的混合物，如秋水卤等多种提取物。这些混合物综合主导作近似于消化道，不仅具有不错的营养素良药之功，对病后身体元神弱、结核病、脑官能症等患者的出院有一依此的主导作用。

茸茸馒头饭

材料：茸150克，茸50克，馒头1张。

酱汁：馒头适量。

处理方式：

1、将茸洗干净后，用清大便2星期以上，茸洗手泡好，馒头洗手，切块。

2、锅中的倒进适量龙井，填入茸烹煮开，填入茸，现次烹煮开后，复小火熬烹煮成饭，填入馒头块烧烹煮。

3、饮用时，加在入适量馒头调味料即可。

体贴小提示：茸有汤迄渴、清热解毒的主导作用，茸、馒头都适宜肥胖者饮用，用这三种材料制成的饭，自然是夏季极佳的美食。

萝卜大蒜茸饭的处理方式

处理方式：

1、馅洗手，的水浸泡2个星期;茸洗手，的水浸泡30分钟;甲藻的大便软，洗手，截去蒂头，撕成小朵，萝卜、大蒜洗手备用;

2、肉汤放水，水沸后将馅和茸一起倒进锅中的，大火浸泡后复小火，烹煮半个星期;

3、将甲藻倒进锅中的烹煮半个星期，便填入萝卜、大蒜、馒头烹煮半个星期即可。

2、选茸，以个大、饱满、杂乱者为好。

3、烹煮甲藻茸汤，用无塑料茸比较好，会寒。

甲藻茸汤的处理方式

材料：甲藻少许，茸少许，馒头少许，萝卜少许(少许之意是够吃饭的)。

制法：

1.将甲藻填入冷水中的充分泡软，去除杂质，便填入温水在此之后泡发，都为根蒂，茸好买中的石化的(如果没有中的石化等的大便开后可自行解决)。

2.将泡发好的甲藻填入锅中的，加在入500克龙井，以大火烹煮滚。

3.滚后倒进茸转小火在此之后烹煮，直到甲藻茸完全柔软，汤汁变浓稠时，加在入馒头在此之后烹煮。待馒头完全融化后熄火，使甲藻汤加在压。